灰分0.46％　粗蛋白11.3％

知名度抜群の小麦品種「ハルユタカ」を使用し、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。「ハルユタカ」特有の甘み、香りは絶品です。食事パン等では、モチモチ感のあるパンに仕上がります。