昭和産業　パン用粉Ｂ　25kg

灰分0.42％　粗蛋白12.3％

一般的に使用される小麦は主要５銘柄ですが、それ以外の小麦原料を独自ルートで輸入し、その配合にこだわることで、潤いのあるモチモチ感とのど越しの良い食感を実現しました。翌日も硬くなりにくいのが特徴です。

※主要５銘柄とは...
(1)カナダ産ウェスタン・レッド・スプリング（１ＣＷ）
(2)アメリカ産ダーク・ノーザン・スプリング（ＤＮＳ）
(3)アメリカ産ハード・レッド・ウィンター（ＨＲＷ）
(4)オーストラリア産スタンダード・ホワイト（ＡＳＷ）
(5)アメリカ産ウェスタン・ホワイト（ＷＷ）