ヤマチュウ La Lune(ラ・リュンヌ)Type70 ドゥミ 25kg

ヤマチュウ La Lune(ラ・リュンヌ)Type70 ドゥミ 25kg

販売価格: 4,903円(税込)

数量:
灰分0.70% 蛋白11.4%

小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されます。
長時間、低温発酵することで甘みが増します。