ヤマチュウ La Lune（ラ・リュンヌ）Type70 ドゥミ 25kg
ヤマチュウ La Lune（ラ・リュンヌ）Type70 ドゥミ 25kg
販売価格: 5,918円(税込)
灰分0.70％ 蛋白11.4％
小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されます。
長時間、低温発酵することで甘みが増します。
小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されます。
長時間、低温発酵することで甘みが増します。