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商品詳細

国内産小麦粉　パン用

ヤマチュウ　La Lune（ラ・リュンヌ）Type70　ドゥミ　25kg

販売価格: 5,918円(税込)

商品詳細

灰分0.70％　蛋白11.4％

小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されます。
長時間、低温発酵することで甘みが増します。
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