灰分0.49%　粗蛋白11.2%

フランス産小麦をはじめとする厳選した原料配合のプレミアム・ハースブレッド用粉です。 新たな製粉技術との相乗効果で、小麦本来の芳醇な香りと、軽いクラスト、 噛むほどに旨みが増すクラムのフランスパンができます。