江別製粉 10P09 25kg

江別製粉 10P09 25kg

販売価格: 5,756円(税込)

数量:
灰分0.60% 粗蛋白12.0%

さまざまな品種、異なる粗さの組み合わせで、北海道産小麦の特徴である旨みと香りを引き出し、さらに高吸水にしています。 しっとり感から歯切れの良さまで食感の豊かさを表現出来ます。「ゆめちから」や「きたほなみ」をブレンドした準強力粉で フランスパンやハードパンにも使いやすいです。