小麦粉

江別製粉　香麦　25kg

8,238円(税込)

灰分0.45％　粗蛋白12.0％国産小麦の中でも蛋白量が多い強力系品種「春よ恋」を使用し、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。吸水や作業性も安定した扱いやすい小麦粉です。やさしい甘…

江別製粉　オペラ　25kg

7,860円(税込)

灰分0.53％　粗蛋白12.0％味・香り・扱いやすさのベストバランスを求めて作られたパン用粉です。粉の白さよりも味・香りの強い部位を優先的に使用しています。幅広いアイテムにお使いいただけます。

江別製粉　Ｅ６５　25kg

6,877円(税込)

灰分0.65％　粗蛋白12.5％北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉です。高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上がりま…

江別製粉　春のいぶき　25kg

8,540円(税込)

灰分0.43％　粗蛋白12.5％国産小麦の中でも蛋白量が多い強力系品種「春よ恋」を100％使用しています。窯伸びが良く吸水も安定しています。豊かな風味を味わえます。

江別製粉　タイプＥＲ　25kg

7,144円(税込)

灰分0.68％　粗蛋白12.5％【生地改良剤配合品】本場フランスの小麦粉「タイプ65」を目指して仕上げたハードブレッド用粉です。高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。特…

江別製粉　はるゆたかブレンド　25kg

9,109円(税込)

灰分0.46％　粗蛋白11.3％知名度抜群の小麦品種「ハルユタカ」を使用し、数種類の北海道産小麦をブレンドしたパン用粉です。「ハルユタカ」特有の甘み、香りは絶品です。食事パン等では、モチモチ感…

江別製粉　エペ　25kg

5,867円(税込)

灰分0.60％　粗蛋白10.5％【生地改良剤配合品】小麦の味の濃さや香りを強調したパン用粉です。ブレンド用として、軽く歯切れの良い食感や風味を出したいときに効果的です。 ※一括表…

江別製粉　煉瓦　25kg

6,806円(税込)

灰分0.35％　粗蛋白10.3％北海道で多く生産されている秋播き小麦「きたほなみ」と「はるきらり」を使用してます。すっきりした味わいのなかにも北海道産小麦らしい香りや甘みが感じられます。食パン…

鳥越製粉　Ｓそめいよしの　25kg

6,353円(税込)

灰分0.45％　粗蛋白11.8％ 100％国内産小麦を使用したパン専用粉です。甘い風香味を持ったしっとり、もっちり、そしてソフトなパンに仕上がります。トーストするとサックリと軽い食感でい…

増田製粉　春よ恋　挽きぐるみ　25kg

6,860円(税込)

灰分0.48％　粗蛋白11.8％北海道産強力粉「春よ恋」のロング挽きした小麦粉です。挽き方にこだわった小麦粉で深い味わいと自然な甘味が特長です。 ※ロング挽きとは... 外皮に近い…

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