小麦粉
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昭和産業 プレミアムＦ 25kg
6,842円(税込)
灰分0.49% 粗蛋白11.2% フランス産小麦をはじめとする厳選した原料配合のプレミアム・ハースブレッド用粉です。 新たな製粉技術との相乗効果で、小麦本来の芳醇な香りと、軽いクラスト、 噛むほ…
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日東富士製粉 モンブラン 25kg
5,973円(税込)
灰分0.40% 粗蛋白11.8% 製パンに最も適した特選強力粉で、焼き色と風味の良さが特徴です。 都内有名店、一流ホテルでも愛用されています。
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日東富士製粉 スリーグッド 25kg
6,146円(税込)
灰分0.50％ 粗蛋白13.1％ カナダ産の良質小麦を使用した、手作りパンに最適の小麦粉です。 小麦粉本来の味・香りの良いパンに仕上がります。 都内有名店、一流ホテルでも愛用されています。 …
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日東富士製粉 特ゴールデンナイト 25kg
5,287円(税込)
灰分0.35% 粗蛋白11.9％ 風味・色相良く、もっちりした食感が特徴の高級パン用粉です。 リッチな高級食パン・バラエティブレッドに最適です。
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昭和産業 パン用粉Ｂ 25kg
5,158円(税込)
灰分0.42％ 粗蛋白12.3％ 一般的に使用される小麦は主要５銘柄ですが、それ以外の小麦原料を独自ルートで輸入し、その配合にこだわることで、潤いのあるモチモチ感とのど越しの良い食感を実現しまし…
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アグリシステム モンスティル 25kg
6,501円(税込)
灰分：0.48±0.05％ 蛋白：10.8±0.5％ 北海道小麦の新品種「はるきらり」「きたほなみ」の特性を生かした軽やかさと上品な風味に加え、「キタノカオリ」の野性味ある力強さをバランスよくブ…
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ヤマチュウ La Lune（ラ・リュンヌ）Type70 ドゥミ 25kg
5,918円(税込)
灰分0.70％ 蛋白11.4％ 小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されます。 長時間、低温発酵することで甘みが増します。
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江別製粉 ゆめちから100 25kg
7,487円(税込)
灰分0.55％ 蛋白12.5％ 『超』強力小麦「ゆめちから」を100％使用。「ゆめちから」は蛋白含有量が多く、従来の国産小麦にはない強靭なグルテン質、吸水率の高さが特徴です。地元産小麦粉と組み合…
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木田製粉 ゆめちからRevolution 25kg
6,145円(税込)
灰分0.48% 蛋白12.4% 「ゆめちから」を主体として、選び抜いた北海道産の小麦数品種をブレンドしたパン用強力粉。その中のひとつ、春播小麦を配合することにより「ゆめちから」単独では難しかった…
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