小麦粉
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笠原産業 ゆめかおり 25kg
6,647円(税込)
灰分0.41％ 粗蛋白12.0％ 栃木県産小麦100％の小麦粉です。しっとりした口溶けで、噛むほどにやさしい甘味と国産小麦らしい風味が口の中に広がります。従来の国産小麦と比べ、時間が経ってもソフ…
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笠原産業 Ｆゆめかおり 25kg
6,863円(税込)
灰分0.48％ 粗蛋白12.0％ 栃木県産小麦100％使用のフランスパン用粉です。 従来の国産小麦より吸水性に優れ、扱いやすい商品です。 カリッとしたクラストと、しっとりモチモチしたクラムに…
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熊本製粉 南のめぐみ 25kg
6,912円(税込)
灰分0.45％ 粗蛋白9.3％ 九州産「ミナミノカオリ」を100％使用し、熊本県にある工場で製粉されています。 製パン性に優れ、食パン・菓子パンなどアレンジ自由です。 食感はソフトでボリュー…
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横山製粉 エゾシカ 25kg
6,806円(税込)
灰分0.47％ 粗蛋白11.1％ 北海道産小麦を100%使用した強力粉です。 歯切れの良い、ソフトなパンに仕上がります。 主な用途：ハードロール・菓子パンなど
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江別製粉 ファリーヌ 25kg
6,872円(税込)
灰分0.39％ 粗蛋白8.7％ 北海道産小麦100％の最高級菓子用粉です。軽い仕上がりで、国産小麦を扱いにくく感じていた方には、従来からの外国産に近い感覚でお使いいただけます。しっとり感・口溶け…
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江別製粉 ドルチェ 25kg
6,629円(税込)
灰分0.39％ 粗蛋白9.3％ 北海道産菓子用粉で、パサつきがないしっとりした仕上がりになります。口溶けの良さは「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という常識を覆します。ほんのり甘い小麦の香りも、美味し…
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江別製粉 クーヘン 25kg
5,523円(税込)
灰分0.60％ 粗蛋白10.5％ 小麦の外皮に近い部位まで使用した味の濃い菓子用粉です。 深い焼き色が付き、個性的な味・印象的な食感に仕上がります。 小麦の味がストレートに伝わる焼き菓子にお…
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西尾製粉 紗蔵姫 25kg
5,421円(税込)
灰分0.34％ 粗蛋白7.0％ 愛知県、岐阜県を主とした国産小麦100％の小麦粉です。低灰分・低蛋白で、色調は明るく冴えた淡黄色です。ソフトなもっちり感があり、澱粉老化によるパサつき感が遅く、し…
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熊本製粉 新月 25kg
5,783円(税込)
灰分0.38％ 粗蛋白8.3％ 汎用性のある九州産小麦を使用した菓子用粉です。 焼き菓子、洋菓子、和菓子、蒸し菓子など様々な菓子類に対応できます。 ケーキやカステラなど、しっとり感のある製品…
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